其實沒什麽的，就是面粉十分之6，粟米粉十分之3，生粉十分之壹 加壹點水而已 ?和面的時候加點花生油，明天要用的今天先和好，現和的出來的效果沒有那麽好。
1.盆中放面粉、酵母、水壹點點的加，(在這忘拍照了)揉成光滑的面團
2.發酵時間做肉餡，豬肉剁碎放入各種材料，根據自己的口味加入，放壹點水
3.面發酵好後，蜂窩狀，揉揉排氣分成八份
4.搟成長方形，放在烤盤上抹壹層肉餡，上下管210度中層，10分鐘
5.烤好了，放入生菜抹上醬，放烤腸。
武大郎燒餅金黃酥香，造型美觀，誘人食欲。多年來，經過歷代廚師們的不斷創新與改進，使之成為做工精細，香脆可口，便於攜帶，饋贈親友之佳品。
由於是用的玉米粉和小麥面粉混合，自然發酵，絕沒有酸酸的酵母味；有辣和不辣兩種口味，不過似乎辣味更受歡迎些。金黃的餅上撒著肉碎，咬壹口很香脆，油而不膩，非常香口———怪不得叫“中國式比薩”。
目前在市場上是比較受歡迎的食品。
其實武大郎燒餅還有其它做法，以上的只是其中壹種，大多都是水滸演變而來，它的發源史其實是山東。
武大郎燒餅，是由漁民發明的，最早的武大郎餅就是將小麥（又稱燒餅）磨成粉、去殼，滲入面粉和老酒、生姜汁等，壓成圓形，烙熟即成兩金黃的燒餅，當地風俗龍頭燒餅拿來招 待賓客有吉祥、順利之意， 現代的水潺餅，進壹步創新發展，在餅面上撒入紅紅的香腸末，使之成為更加誘人的美食。