雞蛋和紫薯可以壹起煮，還可以做出壹些很有特色的食物！
1，紫薯雞蛋面包
準備食材:雞蛋、紫薯、白糖、酵母粉、面粉、食用油。
第壹步，將紫薯洗凈，然後刮削去皮，再將紫薯切塊後切絲。這壹步需要壹些時間和努力。
第二步，將紫薯蒸20分鐘，然後將紫薯搗成泥狀，用勺子用力壓即可。
第三步，在冷卻後的紫薯糊中加入白糖和雞蛋，然後攪拌均勻，再加入酵母粉攪拌均勻。
第四步加面粉，不能壹次加完嗎？需要的時間不多，慢慢補充吧！加入後，蓋上保鮮膜，讓其發酵。
第五步，電飯煲刷油，然後把發酵好的紫薯泥放進去攤平，然後蓋上蓋子發酵20分鐘。
第六步第二次發酵後，可以使用電飯煲的蛋糕功能，直接蒸40分鐘！
2、紫薯蔬菜蛋卷
準備材料:紫薯、雞蛋、香菇、洋蔥、胡蘿蔔。
第壹步，將紫薯蒸熟，搗碎。
第二步，胡蘿蔔切絲，蘑菇和洋蔥切碎。
第三步，鍋裏加花生油，先炒香菇、洋蔥、胡蘿蔔。
第四步，將雞蛋煎成蛋皮。
第五步，在蛋餅上抹上紫薯泥，然後放上配菜，再鋪上壹層紫薯泥和配菜，這樣就鋪好了。
第六步最後把皮卷起來，看起來像肯德基的雞肉卷！可以直接吃壹個，也可以切幾塊分享！
雞蛋和紫薯的美味分享到這裏。有興趣可以學著做！