蘑菇長毛是不是發黴了？還能吃嗎？

如果蘑菇有長長的白毛，壹般是因為蘑菇的孢子變脆，導致蘑菇菌絲生長，這通常與蘑菇和蘑菇的出現有關。蘑菇表面有壹層白毛可以食用，可以根據白毛的性質來確定。如果它不變壞，它是可食用的。白毛是蘑菇分泌的孢子。新鮮蘑菇表面的白色毛狀物質是蘑菇分泌的壹種物質，也叫孢子。這是蘑菇老化的現象，不會變質，不會影響蘑菇的營養價值。清洗後可以正常服用。

白發是黴菌。蘑菇會變壞，因為它們保存的時間很長。這時蘑菇表面會形成壹層白色的黴菌。從外面看，蘑菇看起來像白色的頭發。鑒於這種情況，不能繼續服用，以免食物中毒。如果沒有變質，可以正常食用。蘑菇是壹種營養豐富的食品，富含維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分。蘑菇屬於真菌類食物。壹段時間後，蘑菇會長出壹些白色的孢子，這是正常的。所以蘑菇在冰箱裏長白毛是正常的，蘑菇只要不腐爛變質就可以吃。

這種真菌有白色的外殼。如果不容易腐爛，可以食用。真菌上的白毛不是壹般食物中真菌的主要表現，而是時間長了真菌釋放的乳白色細胞，通常是真菌脆化引起的。不會造成有毒物質，但是如果帶點低味的，洗完還是可以吃的。

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