壹，選地整地：林地、山坡、及房前屋後均可種植。選排水良好，較疏松肥沃的沙質土壤為好。整地時施入基肥，深翻土地耙細整平，作高畦。畦面積大小根據地勢而定，壹般寬為130厘米。何首烏喜溫和潮濕氣候，對土壤要求並不嚴，壹般土壤均能種植。忌幹燥和積水，在氣候溫暖，陽光充足，土地濕潤疏松肥沃，排水良好的半泥半沙土最適宜種植。在選好的土地上，深耕50厘米。
冬天種植何首烏，先將老熟的首烏藤壹段段剪好，每條大約前10至12厘米，把何首烏藤剪好後，將插入泥土的壹端浸上殺菌劑和增根劑，然後將藤種插到搞好的地裏，何首烏的種植有兩種方法，分別是種子繁殖和扡插繁殖。冬季種植當然要選扡插繁殖了。冬季氣溫低，不容易生根，所以保溫是最重要的壹步，有條件的用大棚，沒條件的用毛竹搭的，蓋上薄膜。
首烏種植成活率很高，冬天種植何首烏，註意別凍壞種子，何首烏苗要栽深點，苗邊上要離水，保持陽光照射，最好搞點小草蓋壹下，這樣來年苗會興旺。首先，要選取優良的種子。何首烏的種子由白色變為褐色，內部變成黑色時就成熟了，需要及時采收。采收後的種子將其水分曬幹後才可裝入麻袋或沙布袋，置於通風幹燥處貯藏。
、何首烏對於陽光需求不是太強烈，壹般的話可以保證生長環境的溫暖即可，正常的陽光照射是可以的，但是光照過強時要註意進行適當的遮光措施，或者搬到陰涼處緩解，隨著需求增加，野生數量減少，人工種植何首烏應運而生，目前具有何首烏種植之鄉稱號的就有兩地（江蘇濱海和廣東德慶），在中藥材最大集散地的安徽亳州，近年來也發展迅速。