營養價值:
蛋白質、脂肪、B族維生素、維生素C、碳水化合物、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵和鋅。
適合人群:
壹般人群都可以吃。
禁忌人群:
高血壓、冠心病、肥胖、高血脂人群不宜吃豬肝。
金針菇豬肝湯
所需材料
金針菇150g，豬肝200g，蔥5g，鹽3g，味精2g，胡椒粉5g，雞精3g。
金針菇豬肝湯的做法
1，豬肝洗凈切小塊。
2.金針菇洗凈，用開水焯壹下，然後撈出。
3.將肉湯放入鍋中，加入金針菇、豬肝和調味料，煮5分鐘。
金針菇豬肝湯的功效與作用
金針菇具有養肝益腸胃、調節免疫、抗癌的功效，主要用於治療肝病、胃腸炎癥、潰瘍、腫瘤等疾病。豬肝富含維生素A和鐵，有護眼、養血、補血的功效。金針菇豬肝湯具有健脾和胃、養肝潤腸、安神補血、保護眼睛、調節免疫的功效。金針菇配豬肝可以保護視力，還可以安神。對養肝潤腸有好處，還能保護視力。它是壹種很好的調節免疫力的成分。妳可以試試這樣的健康飲食。
這道金針菇豬肝湯妳學會了嗎？方法很簡單，而且營養豐富。對身體虛弱，氣血不足有壹定的改善作用。如果日常生活中經常虛弱貧血，這樣的金針菇豬肝湯不妨試試，有調理體質的作用。