我們平時都要吃不同種類的食材，只有食物和食物之間的相互搭配，才能讓身體保持健康的狀態。所以說人離不開食物的補給。糙米也是五谷雜糧中的壹種，壹般做粥比較好，容易消化，下面就來介紹黃豆糙米南瓜粥的做法。
黃豆糙米南瓜粥
原料：
黃豆50克，糙米100克，南瓜120克，水、鹽適量。
制法：
(1)黃豆洗凈並泡水3-4小時，糙米洗凈泡水約1小時。
(2)南瓜去皮切小塊備用。
(3)鍋中加入黃豆和6杯水，用中火煮至黃豆酥軟。
(4)然後放入糙米，還有切好的南瓜，改成大火煮開，然後再改成小火慢慢的煮到熟爛以後就可以出鍋了。
功效：
南瓜含有豐富的果膠纖維素，有潤腸通便、預防便秘和結腸癌的功效。黃豆含有豐富的蛋白質、膳食纖維、大豆異黃酮等，可降低膽固醇、防止血管老化。糙米中的米糠由於含有可溶性植物纖維，具有通順腸道的作用，對經常便秘的人大有裨益，可促進腸道蠕動，加快排出廢物，減少致癌物質對直腸的刺激。常吃南瓜可以預防疾病，而且還有很好的保健的作用。糙米也是壹種保健的食材，血糖的指數比較低，而且很容易讓人有飽腹感的感覺，從而可以控制食量。促進新陳代謝，同時還可以幫助機體排除過剩的養分和毒素哦。對於防止疲勞和疾病有很好的作用。所以這款黃豆糙米南瓜粥是美容養顏瘦身的不錯選擇。
關於黃豆糙米南瓜粥的做法和它的營養價值，上面已經給大家介紹了相關的內容了，相信大家對這些小常識也都了解了。食物的種類很多，而且要相互搭配著食用才更加的有價值，大家不妨平時多嘗嘗這樣的食材吧。