海南島椰子傳說:海南島的椰子最早來自海外的南洋(我覺得南洋應該是當時的統稱，但具體指哪個島有點不清楚)。多年漂流到海南島沿海後，自然廣為流傳，並種植至今。當然，這只是傳說。是真是假，我還真沒研究過。
挑選椰子的小技巧:1。看椰子殼的皮色，比較淺綠或者青綠色；2.雙手握壹個椰子，感覺比較重，比較重；把這個椰子在耳朵裏搖壹搖，仔細聽，裏面根本聽不到任何聲音。所以可以斷定，妳手上的椰子絕對是比較嫩的椰子。用當地的話來說，為什麽是嫩椰子，因為它沒有“減水”。而老椰子經過“減水”後的外皮顏色或椰殼顏色多為陳腐、幹燥、發黃甚至黃褐色；重量更輕；輕輕搖壹搖，很容易聽到裏面清脆明顯的聲音(就是裏面的椰子水晃動發出的聲音)。
註:“紅椰子”最受歡迎。事實上，在眾多椰子品種中，“紅椰”椰子在島上的售價相對高於其他品種。
椰子的營養價值；
1，補充營養:椰子含有糖、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C以及鉀、鎂等微量元素，能有效補充人體營養，提高人體抗病能力。
2、利尿消腫:椰子汁富含鉀、鎂等礦物質，成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫的效果。
3.殺蟲劑與營養不良:椰肉和椰汁都有殺滅腸道寄生蟲的作用。喝它的汁或吃它的肉可以趕走姜蟲和絳蟲。臨床使用時，不僅療效可靠，而且無毒副作用。是殺蟲、營養不良的理想食品。
4.美容保健:椰子汁含有糖、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量人體必需的微量元素。經常飲用可以補充細胞內液體，擴大血容量，滋潤皮膚，有美容保健的功效。