這是烤章魚爪子的方法:
材料:章魚爪10、青椒1、蔥1、姜20g、料酒30g、醋10g、鹽5克、糖5克、醬油15g、麻辣豆豉30g、食用油適量。
1章魚爪洗凈切段，青椒蔥切小塊，生姜切片備用。
2將所有材料放入鍋中，加入料酒、醋、鹽、糖、醬油、豆豉，腌制30分鐘。
3所有材料撈出控制水分，攤放在刷了食用油的烤盤上，250度烤15分鐘。
它的形狀像魷魚，比魷魚大，有八只腳，肉多，也叫張炬。章魚肉沒有魷魚脆，是所有這類軟體動物中最緊實的。就口感而言，王超和魷魚最好，其次是魷魚(近海魷魚，非遠洋魷魚)，章魚最差。
性味:甘、鹹、寒、無毒(綱要)；它性質溫和，味道甘甜，無毒(東方醫學的瑰寶)
功效主治:1。章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養物質，還富含天然牛磺酸，是抗疲勞、抗衰老、延長人體壽命等重要的保健因子。章魚性平，味甘、鹹，入肝、脾、腎經；具有補血益氣、治療癰腫的功效。
【主治】益氣養血，收斂生肌。主治:氣血虛弱，癰腫毒腫，慢性瘡瘍。補血益氣:章魚炒姜醋常吃。
催乳素和肉芽跟墨魚挺像的。用於氣血虛弱，頭暈乏力；產後缺乳。可以搭配豬肉、豬蹄或者花生、大棗之類的。烹飪、燉或煎。
適宜人群:壹般人都可以吃，尤其是體質虛弱、氣血不足、營養不良者；適用於乳汁不足的產婦。有蕁麻疹病史的人不宜服用。
參考數據
食譜秀。菜譜顯示[參考時間2018-1-24]