維生素有很多種。以下是各種維生素的含量。
1.富含維生素A的食物:動物肝臟、魚肝油、乳制品、雞蛋、魚卵、胡蘿蔔、菠菜、豌豆苗、青椒、紅薯等。
功能:具有抗氧化、抗衰老和心腦血管保護功能，維持正常視力，預防夜盲癥和幹眼癥。
二、富含維生素B1的食物:粗糧、雜糧、五谷雜糧、堅果豆類、瘦肉、動物內臟。
功能:參與神經傳導和能量代謝，提高機體活力。
富含維生素B2的食物:肉、蛋、奶、魚等。
功能:參與體內多種代謝和能量產生過程，對維持皮膚黏膜、肌肉和神經系統的功能有重要作用。
富含維生素B6的食物:牛肉、雞肉、魚肉、動物內臟等動物性食物，燕麥、麥麩、麥芽等全谷類食物，豌豆、大豆等豆類，花生、核桃等堅果類。
功能:維持免疫功能，防止器官老化。
5.富含維生素B12的食物:動物性食物。
功能:預防貧血，提高血液攜氧能力，增強記憶力。
6.富含維生素C的食物:蔬菜、韭菜、菠菜、辣椒等新鮮蔬菜。、以及新鮮水果，如橙子、紅棗、山楂、獼猴桃等。
功能:促進傷口愈合，抗疲勞，提高抵抗力。
7.富含維生素D的食物:魚肝油、鮭魚和沙丁魚等油性魚類，以及全脂牛奶、人造黃油和雞蛋。
功能:調節人體內的鈣平衡，促進鈣磷的吸收和代謝，保持骨骼健康。
8.富含維生素E的食物:小麥胚芽油、玉米油、花生油、芝麻油、豆類、粗糧等食用油。
功能:抗氧化，延緩衰老，保護心腦血管。
9.富含維生素K的食物:綠色蔬菜、動物肝臟和谷類。
功能:止血，維持正常凝血功能。
X.富含葉酸的食物:它們廣泛存在於壹些食物中。
功能:預防貧血和口腔潰瘍。