1，海藻涼粉
青島涼粉是壹道菜，也叫海藻涼粉。主要原料有涼粉、蒜泥、香菜粉等。是山東青島的特色傳統小吃。青島特有的海苔、花菜、鹿角做成的涼粉，透明晶瑩，有蒜泥、香菜粉、香油、醋、鹽、味精等。，是消暑解暑、佐酒的佳品。
2、三鮮鍋貼
三鮮鍋貼，傳統名稱，是壹種炒餡小吃。它制作精美，味道鮮美。壹般是用豬肉餡，根據季節配不同的新鮮蔬菜，壹般是餃子的形狀。三鮮鍋貼，顧名思義，裏面除了豬肉，還有韭菜、蝦米、幹貝。
3、醬豬蹄
醬豬蹄是傳統名菜，多見於各大菜系。鹹，軟，五顏六色。是常見的家常菜。主料是豬蹄，用醬油、鹽、胡椒粉等配料燉。是青島市民喜愛的傳統美食。歷史上，每逢農歷新年，幾乎家家戶戶都“醬豬蹄”。其中“流亭豬蹄”比較有名，在島城可謂家喻戶曉。
4、海鮮面
海鮮面是青島的壹道特色小吃。入口靈活順滑，海鮮風味突出，色澤艷麗。可謂是色香味俱全的極品面食。鹵面海鮮面在選材和烹飪方法上都不同於其他面。
5.雞湯餛飩
是青島的傳統小吃。最有特色的是用母雞豬雞熬制的清湯作為底湯，鮮美爽口。餛飩餡可以多種多樣，可以是豬肉牛肉等各種瘦肉，也可以是海鮮，但青島唯壹多年不變的就是它的“雞湯”。青島市民更喜歡餛飩，更重要的是那碗鮮美的雞湯。