1、最好是剝殼工具
其實現在市面上也有很多種專門用來剝殼用的工具，可以剝各種果實的殼，其中有壹種工具就是用來剝菱角殼的，而且不論是生菱角還是煮熟的菱角，都可以用這種工具來剝。這種工具除了剝殼比較方便，不需要太大的力氣，還有壹個很重要的地方，就是比較安全。如果是小孩兒吃菱角，用專門的工具也會比較安全放心。
2、也可以用刀破開
雖然剝殼工具比較好用，但是很多人不會為了吃壹個菱角去買壹個專門工具，那麽，還有壹個辦法，就是用家裏的小刀！不論是熟菱角還是生菱角，先用小刀從中間破開，然後用手將殼掰下來就可以了。這種方法其實是很多家庭用到的，因為剝殼神器在外面也不是很容易買到，很多人炒菱角的時候，用到破開也比較快捷方便。
3、小孩不要用牙咬
很多小孩兒在吃菱角的時候喜歡用牙齒直接咬，其實這樣吃是很不安全的，也不是很衛生，特別是生菱角上面可能有壹些寄生菌，這樣會直接將寄生菌吃進去，容易拉肚子。關鍵是菱角有兩個很尖的角，如果直接用牙齒咬的話，嘴巴可能被戳傷，所以壹定不要用牙齒咬開。盡量用剝殼神器或者小刀吧！