食材用料
鮮蝦?5~6條
墨魚?1/2條相克食物
生菜?1把相克食物
番茄?5~6顆相克食物
冷開水?適量
冰塊?適量
谷盛脆綠鮮?2~3匙
芥子沙拉醬?2~3匙
芥子海鮮沙拉的做法
1.生菜切段片，以冷開水略拌，瀝幹入冰箱冷藏。
2.鮮蝦剝殼留尾，從背部開壹刀，墨魚刻花切片。
3.鮮蝦、墨魚入沸水中燙熟，撈出至冰塊中冰鎮。
4.生菜、番茄、蝦球、墨魚片盛入沙拉盤，淋上芥子沙拉醬拌勻食用。
用料
主料
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鮮蝦10只
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貽貝1小碗
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秋葵5只
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西紅柿1個
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洋蔥1個
輔料
小蔥
2根
小米椒
1根
生抽
1勺
魚露
1大勺
香醋
1小勺
橄欖油
1小勺
丘比沙拉汁
1袋
糖
少許
海鮮蔬菜沙拉的做法
1.
將所有主食材準備齊全。
2.
鮮蝦去殼，挑去蝦線。
3.
鍋中將水燒開，放入蝦仁焯水，蝦仁卷起來就可以撈出來。
4.
再放入貽貝煮至開殼，去殼取肉。將海鮮過壹下冰水口感更佳。
5.
秋葵焯水後切小段。
6.
將西紅柿和洋蔥切塊放入料理盆中。
7.
放入煮熟的海鮮。
8.
調壹碗料汁：小蔥末，小米椒，魚露，香醋，橄欖油，糖，丘比沙拉汁混合攪拌均勻。
9.
將料汁淋入料理盆中，翻拌均勻即可食用。