萱草屬植物
金針菇
壹:黃花菜:
黃花菜又叫黃花菜,忘憂,適合男性,金包菜,南方白菜,黃花菜。
黃花菜簡介:
黃花菜是人們喜歡吃的傳統蔬菜。因其花瓣厚,色澤金黃,香味濃郁,食之鮮嫩,滑如木耳、草菇,營養價值高,被視為“餐桌之寶”。
黃花菜是百合科萱草的幹燥花蕾的總稱。我國南北各地均有栽培,多分布於我國秦嶺以南,主產於湖南、江蘇、浙江、湖北、四川、甘肅、陜西等地。此外,吉林、廣東、內蒙古草原也有出產。
黃花菜的可食部分是它的花蕾。花蕾細長,黃色,芳香,每年春秋兩季采收。
黃花菜的質量要求:幹凈,嫩,不萎蔫,幹燥,核尚未開,質量高。?
營養分析:
黃花菜有很好的健腦抗衰老作用,因為它含有豐富的卵磷脂,卵磷脂是體內許多細胞特別是腦細胞的組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用。同時能清除動脈中的沈積物,對註意力不集中、記憶力下降、腦動脈閉塞等癥狀有特效,所以人們稱之為“健腦菜”。另據研究,黃花菜能顯著降低血清膽固醇含量,有利於高血壓患者的康復,可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜還含有能抑制癌細胞生長的有效成分,豐富的粗纖維能促進糞便的排泄,因此可作為防治腸癌的食品。
?二:金針菇:
金針菇又名普菇、結構菇、凍菇、金針菇、發絲錢菇、智能菇。
金針菇遊戲攻略:
金針菇是真菌平菇的子實體,營養豐富,氣味芳香。其菇蓋小巧精致,黃褐色或微黃色,幹部形似金針菇,故名金針菇。還有壹種又白又嫩,叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美,而且營養豐富,是涼菜、火鍋食品的原糧之壹。