好吃到炸裂的油炸串串其實是煙霧彈，壹鍋堪比白水的“紅湯”，為什麽剛剛從“自在麻辣燙”改名為“牛華八婆麻辣燙”。
惡評如潮的《舌尖上的中國第三季》終於灰溜溜走向了尾聲。網友對陳曉卿離開後的《舌尖3》口誅筆伐已然成為正月裏最熱門的話題之壹。相比第壹季在豆瓣上9.3的高分，第三季的得分只有可憐的4.5，並且還在持續走低，差評率達到80%。
從店主的故事到炒菜和制作，不知有多少人垂涎於電視屏幕上這壺滾燙的紅湯。於是在節目的第二天，成都南門瀘州市掛著“牛花八奶奶麻辣堂”牌子的店鋪，立即成為社交媒體關註的焦點。有網友質疑該店的真實性，有人推薦，有人已經無法控制，所以需要馬上打卡……這是樂山牛花芭芭麻辣湯嗎？《舌尖3》的權威性是否已經喪失，推薦該店可靠？瀘州的這個家值得去打卡嗎？帶著這三個問題，我們的肉類檢測人員在第壹時間進行了食品評價。至於結果，他們很有趣。
這家牛華八婆麻辣燙的位置並不難找，就在鷺洲裏壹樓，近伊藤洋華堂的位置。為了不被饑餓感影響測評（餓了什麽都好吃），肉測員們特意挑了下午4點時段。我們到的時候，店裏還沒有客人，相對於成都許多麻辣燙和串串店，這家牛華八婆麻辣燙還算幹凈，墻上有樂山標誌圖騰的繪畫，讓人覺得在這裏就該吃麻辣燙。
我們不敢輕易下結論。我們互相安慰是否需要煮壹會兒湯。也許我們會慢慢煮。但沒有。煮了十多分鐘，菜還是很難吃，所以我只好叫服務員把鹽拿來。試著往菜裏加鹽兩次後，幾乎鹹了。但它只是鹹的。所以就是這樣。