首先是選材。食材可以說是壹道美食的靈魂。根據這道甜點的名字，我們在挑選梨的時候，通常會選擇薛華梨。這個品種的梨不僅有較好的潤肺止咳效果，而且在口味上也非常適合燉菜。但是，並不是所有的雪梨都能煮成好吃的冰糖梨。我們在選擇的時候，壹定要選擇飽滿的，拿在手裏不會很軟的那種。這種梨比較新鮮，水分很多，如果煮下來，顏值會很高。然後就是冰糖。個人推薦老冰糖。如果不覺得麻煩，也可以準備壹些枸杞、紅棗、銀耳。
接下來，我們可以開始制作冰糖雪梨了。我們可以先把食材清洗幹凈，然後把梨削皮，再把裏面的石頭挖出來，最後把所有的食材放入鍋中，加入適量的水，開始煨。這裏的適量其實是根據妳自己的實際情況。如果想多喝湯，可以多放點水。如果想味道濃郁香甜，可以少放壹點水，這樣很可能會淹沒鍋裏的食材。至於用什麽鍋，沒有太大的講究。如果嫌麻煩，可以直接用高壓鍋。有時間看的話可以用陶瓷鍋。
等到梨子完全變色。這時候可以喝壹大口冰糖雪梨的湯，壹定是滿滿的甜味。但如果想達到止咳化痰的效果，可能還是需要多喝幾次，註意保暖，保持足夠的水分。畢竟這樣的食材不是藥膳，而是可以幫助我們的身體感覺更好。當然，其實梨也有壹些潤肺止咳的作用。如果條件有限，或者太麻煩的話，可以直接隔水燉梨，加點水和冰糖，也可以做壹個簡單的冰糖雪梨。