讓我們開始做自己的低脂低熱量午餐肉吧。這次我準備了600克左右的雞胸肉，切成小塊，放入高速攪拌機或者絞肉機裏，加兩勺水，這樣絞碎的肉泥會比較硬。
想要雞胸肉午餐肉好吃，壹定要按照我的調味。
雞蛋壹個，鹽半茶匙，雞精半茶匙，蔥姜蒜末適量。
如果沒有這個粉，就把蔥姜蒜剁碎再加進去。加入稀鹽、醬油和鮑魚汁。大概是均勻混合。
再加30克玉米澱粉，不計量就談熱量，簡直是耍流氓。最後加入能讓妳雞胸肉變假的紅曲粉，不要太多。大約5克就能把這團肉醬變成漂亮的粉紅色。沒有的就不用加了。
肉攪拌均勻後，轉入耐熱保鮮盒。記得提前墊好油紙，把肉放進去。
緊壓，隔水蒸30分鐘以上。
肉厚，需要長時間蒸才能熟透。
看妳自己的模具。現在是見證奇跡的時刻，看！是不是很像豬肉午餐肉？彈跳捏！
吃午餐肉的時候按照平時的做法做就行了。不是很柴，但妳要的根本不是柴。這個方法做不到。
肯定沒有豬肉好吃，但是在減肥健身的時候緩解食欲還是不錯的。
Ps:需要的話可以把雞胸肉換成豬肉。好吃的話最好加點五花肉，肥瘦搭配更好。另外，如果想像外面賣的那樣又軟又脆，可以加1~2克小蘇打。
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