1、大棗能提高人體免疫力
並可抑制癌細胞。藥理研究發現，大棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇。提高血清白蛋白，保護肝臟。大棗味甘性溫，有補中益氣、養血安神的功效。
可用於脾胃虛弱、貧血虛寒、腸胃病食欲不振、大便溏稀、疲乏無力、氣血不足、津液虧損、心悸失眠等癥，此外大棗還能調節神經系統的興奮度，保護肝功能，降低膽固醇，抑制癌細胞繁殖等。?
2、健脾益胃：
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、
白術***享，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3、養血安神：
女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等,用紅棗和甘草、小麥同用甘麥大棗湯,可起到養血安神、舒肝解郁的功效。緩和藥性:紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。?
擴展資料：
紅棗註意事項：
感冒初期患者，感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的後果，使得體內的病邪難以驅除，不利於恢復。
糖尿病患者，大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
人民網-大棗