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日常飲食系列家常菜

十年前,壹群電視人帶著對生活的熱愛,開始探索美食服務節目。於是,在央視的屏幕上,又出現了壹個節目,叫做《日常飲食》。

十年來,每天的飲食就像蹣跚學步。經過不斷的嘗試和努力,它終於找到了自己的路——做飯,聊家常,享受做飯的樂趣,品味生活的真諦。

日常飲食由央視於2月22日推出,1999。主要介紹烹飪方法,談烹飪經驗,集知識性、趣味性、服務性於壹體。

專欄。自節目播出以來,欄目組本著服務大眾的原則,為了滿足觀眾的需求,在節目形式上不斷嘗試和創新。

如今,《天天飲食》在央視壹套、四套、七套播出,橫跨三個頻道,全國每天固定觀眾300萬到500萬,具有相當的號召力。可以說,日常飲食每天在做什麽,直接影響著中國人的餐桌。1菜品小貼士

什麽是投機?

家常小吃的油炸方法

做飯時如何掌握火候?

配料的預油炸處理

做飯時如何分辨油溫?

制作美味小吃的小貼士

2蔬菜小吃

醋炒脆白菜

珊瑚卷心菜

大蒜雪蓮

大蒜南瓜

炒茄子

紅燒茄子

胡椒和鹽番茄條

醬茄子丁

金鉤茄子

水煮西葫蘆

蠔油炒竹筍

竹筍豆腐

木耳炒山藥

金針菇炒耳

湯和小吃

蕨類薯片

桂花土豆

酸辣土豆絲

魚味土豆絲

土豆黃瓜條

家常菜薯片

Biscuity

酸菜馬蹄

炒馬蹄

幹燒四元素

吃雙絲油煎

脆皮彩球

油炸山雞紅

芝麻炒芥菜絲

水煮甘藍

脆甘藍

炒鱔魚絲

炒蘑菇

醬桃仁

韭菜炒核桃

核桃仁炒麻雀蛋

蒜蓉炒菠菜

……

3許肉小炒

4雞蛋小吃

5豆制品小吃

6水產小吃

7米面小炒