沒有發酵粉能做華夫餅嗎？華夫餅的食譜大致有兩種。壹個是發酵粉，壹個是酵母粉。前者在實踐中相對簡單快捷，但有些人會想到發酵粉。後者雖然不用泡打粉，但其實比較復雜，揉好的面團放冰箱幾個小時。
做華夫餅用的是什麽面粉？優質低筋面粉用於制作華夫餅。華夫餅是壹種甜點。曲面是壹個網格。又軟又好吃，又甜又好吃。主要原料是面粉、雞蛋和牛奶，需要用華夫餅幹機制作。
如何制作華夫餅:
準備雞蛋75g，低筋面粉80g，澱粉15g，泡打粉2g，牛奶50g，糖20g，黃油30g。先把雞蛋打好，加入糖攪拌均勻，然後加入牛奶繼續攪拌。
面粉中加入澱粉和泡打粉，用篩子過濾掉雜質，加入蛋液攪拌至順滑，然後將黃油融化，加入面糊中攪拌均勻。
將華夫餅機預熱20分鐘左右，然後在華夫餅機表面刷壹層黃油，將面糊倒入鐵鍋蓋住整個華夫餅機，蓋上蓋子，用中低火烤壹分鐘左右。沒有蒸汽的時候，把華夫餅拿出來放在盤子裏，然後加入自己喜歡的醬料，比如花生醬、巧克力醬、果醬。
還有哪些油可以用來做不加黃油的華夫餅？做松餅不加黃油時，可以用植物油代替，但需要註意的是，黃油只占脂肪的80%，而植物油是純脂肪，所以植物油只能用黃油所需量的3/4。另外，對於華夫餅來說，如果黃油需要塗上幹粉或者加熱溶解後使用，可以用植物油代替黃油。但是如果需要讓黃油和糖蓬松，就必須用黃油。