材料:鴨胸50克,米粉50克。
調料:植物油,鹽各少許(壹歲以下寶寶不用放鹽)
練習:
①鴨胸洗凈,切成小塊,然後煎成鴨糊。
②將米粉用冷水煮沸,倒入鍋中,加入溫水,攪拌均勻。煮沸後,加入鴨糊和少許鹽,煮5分鐘。
提醒:鴨肉富含鉀、鐵、銅、鋅等微量元素;米粉含有豐富的B族維生素,可以暖脾胃。這種粥可以幫助脾胃不好,食欲不振的寶寶。
2.雙米銀耳粥
材料:大米、小米、水制成的黑木耳20克。
練習:
①大米、小米分別洗凈;挑選銀耳,用水洗凈,然後撕成小朵。
②鍋中倒入水,將小米放入米飯中燒開,放入銀耳,中火煮約15分鐘至熟。
提醒:大米有健脾、養胃、潤肺的作用;小米含有多種維生素和無機鹽;銀耳是壹種富含膠質的食物,用三種原料熬制的粥,營養豐富,軟糯,可以經常給寶寶吃。
3.牛肉粥
材料:玉米粒各50克,牛肉50克,大米50克。
調料:鹽和姜。(壹歲以下的寶寶不需要鹽)
練習:
①牛肉洗凈賺錢,大米和玉米粒分別洗凈;蔥、姜分別洗凈,切成細粉。
(2)將鍋放在火上,倒入水燒開,放入大米和玉米粒,煮10分鐘,然後放入牛肉末、蔥花和姜末。煮開後再小火燉15分鐘,做成粥。吃之前加鹽。
4.雞肉油菜粥
材料:雞胸肉50g,大米15g,油菜適量。
調料:植物油適量,鹽適量(壹歲以下嬰兒不用放鹽)。
練習:
①大米洗凈,浸泡1小時;將油菜籽清洗並切碎;雞胸肉洗凈,剁泥。
(2)將鍋放在火上,加入米和水,用大火,然後轉小火熬粥,直到變稠。
③另起鍋,放油燒熱,放入雞蓉煮;將炒好的雞肉糊放入米粥中,煮約10分鐘,撒在油菜底部,加鹽即可食用。
5.香噴噴的米粥
材料:大米、紫米各0克,芝麻、山楂餅適量。