地三鮮的美味在哪裏，為何得名？

生地黃是壹種非常傳統的食物，由茄子、土豆和辣椒制成。這種食物的營養價值很高。比如鞋子鞋子有活血的作用，而土豆也可以達到活血化瘀的作用，青椒也可以活血化瘀，所以對於高血壓的人來說比較適合實用，也是生活中非常美味的壹道菜。三鮮土豆是壹種非常傳統的食物，我們都知道三芯是壹種非常美味的食物，由茄子、土豆和辣椒制成。可能很多人都吃過，第三天還是比較好吃的壹道菜。

地三鮮是東北傳統名菜，用茄子、土豆、青椒三種天然綠色蔬菜烹制而成，含有多種食材。味道鮮濃，鮮爽，讓人百吃不厭。也成為了壹道經典菜。雖然是健康菜，但通常含油量很高，是其他菜的兩倍，吃起來也是負擔。

馬鈴薯是壹種低熱量、多種維生素和微量元素的食物，是壹種理想的減肥食品。對治療消化不良、習慣性便秘、精神疲勞、慢性胃痛、關節痛、皮膚濕疹等有很好的效果。是胃病、心臟病患者的優質保健食品，還能降血脂、降糖、美容、抗衰老。茄子含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜無法比擬的。能軟化微小血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、壞血病患者有益。還具有降低膽固醇的作用。

炒菜的時候，先在鍋裏放適量的油，等土豆和茄子都長好了，炒青椒的時候，也要註意炒虎皮的最佳狀態。等都長好了，控油備用，再從鍋裏倒壹點油，放入切好的洋蔥裏。這時候不要把洋蔥都放進去，可以留壹點，但是出貨的時候不要用，然後把炒好的土豆、茄子、青椒用大火翻炒。