1，定義:
(1)栝樓仁是栝樓和栝樓的成熟果實的仁。
(2)栝樓:栝樓和栝樓的幹燥成熟果皮。
2.功效:
(1)瓜蔞仁:能潤燥化痰、潤燥通便，還能治肺燥咳嗽、腸燥便秘。
(2)栝樓:清熱化痰，益氣寬胸，治胸痹、胸結。
3.性味取向:
(1)瓜蔞仁:味甘，微苦，寒。歸肺、胃、大腸經。
(2)瓜蔞:味甘，性寒。入肺、胃經。
4.特點:
(1)栝樓仁:球形或橢圓形，長7 ~ 15厘米，直徑6 ~ 10厘米。表面橙紅色或橙黃色，皺縮或光滑，頂部有圓形花柱殘留，基部稍尖，有殘留果梗。輕重不壹，脆而易斷，內表面黃白色，有紅黃色絲線纏繞，果肉橙黃色，有粘性，與多數種子粘合。
(2)栝樓:常切成2至數瓣，邊緣向內卷曲，長6 ~ 12 cm。外表面橙紅色或橙黃色，皺縮，有的有殘果梗；內表面是黃色和白色。它很脆，容易破碎。有焦糖味，味淡，微酸。
擴展數據:
栝樓的栽培方法:
1.選地整地:選擇土層深厚、土層疏松肥沃、排水良好的砂壤土地塊。入秋後，將腐熟的農家肥5000公斤均勻地施於地表，翻25厘米深，細耙平整，做出寬120厘米的平整地塊。
2.苗木種植處理:選擇2-3年生、粗細均勻、斷面潔白新鮮、無病蟲害的雌株；將塊根切成5-7厘米的塊，在切口處蘸草木灰晾幹壹段時間後種植。
3.播種時間:3月-4月中旬
4.種植方式:挖坑，按120cm× 100cm的行距種植；穴深10 cm-12 cm，每個穴平鋪壹段根，覆土3 cm-5 cm夯實。種植後澆水，及時噴灑封草劑。
參考資料:
百度百科-栝樓
參考資料:
百度百科-瓜蔞皮
參考資料:
百度百科-瓜蔞