廚房裏調料的類型非常多，經常為了能感受某壹個醬汁能把類似的都買回家去試，結論鐵架子裏的調料瓶越來越多了。實際上日常飲食搭配，我大量是追求完美原香原味，務求少使用繁雜調料，慢慢的發覺，各種食材都內置香氣，適合自己的烹調方法才可以品嘗到他們真正的美。
近期在試著香菇的各種各樣食用方法，昨日煎了壹鍋，油、鹽、朝天椒和孜然粉，把香菇吃出了肉味道，非常美。今天吃蒸香菇，清蒸的的，吃出了香菇的鄉味，說成香氣壹點兒也不份，常用調料更簡單，壹搓糖、壹搓鹽、壹勺芝麻油、少量生抽，吃了還想吃。
吃這個菜的情況下，小妞告訴我，這菜生抽是否用少了，我講許多，那樣才好吃，可小妞不敢相信，硬要加上壹點兒生抽，結論，生抽淋上以後，她嘗了壹片就後悔了，說還是不加更美味。嘿嘿。主要材料：香菇調料：青紅辣椒蒜黃調料：鹽糖生抽芝麻油作法：準備材料。
步驟壹提前準備調料，壹點點鹽，壹點點糖，壹點點生抽，煎了壹鍋，油、鹽、朝天椒和孜然粉，把香菇吃出了肉味道另備芝麻油。僅用壹點就好啦，備齊的料並沒所有消耗掉喲。香菇去根清洗幹凈。
步驟二用廚房用紙吸掉水分。將香菇切成片。擺放在菜盤中。搓上糖和鹽。上籠蒸上，水開後記時，蒸十五分鐘。蒸熟的香菇取下，放上切好的辣椒碎。還是不加更美味。嘿嘿。主要材料：香菇調料：青紅辣椒蒜黃調料：鹽糖生抽芝麻油作法：準備材料淋上壹點生抽，淋上芝麻油。上菜吧，拌開就吃，香噴噴多肉的，很美。