有機奶粉是指嚴格按照有機農業標準生產的奶粉，來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的而成。完全遵循生物本來生存環境生產。
有機奶粉生產，尤其是有機嬰幼兒奶粉生產，是有機食品當中要求最嚴格，工藝要求最高的有機食品生產。 有機奶粉生產不僅要進行產地認證、大氣認證、環境認證，還要進行對奶牛飼養過程監管認證，並在有機標準的情況下按規範來生產的，極為嚴格。
擴展資料：
有機奶粉的標準具體表現在幾個方面：
1、要求有機牧場與牧草三年內未使用過農藥、化肥、除草劑、植物生長調節素等違禁物質，牧草每年進行輪播或休耕，自然生長並符合有機條件。
2、有機奶牛常年以有機飼料並輔以有機糧食(如玉米)餵養，奶牛從出生到長大不使用生長激素、催奶藥物、抗生素等化學藥劑，奶源自然天成，產出營養好奶。
3、生產基地遠離城市、工礦區、交通主幹線、工業汙染源、生活垃圾場等，需在有機和常規生產區域之間設置緩沖帶或物理障礙物，保證有機生產地塊不受汙染。
4、產品在整個生產過程中嚴格遵循有機食品的加工、包裝、儲藏、運輸標準。
5、最後，有機奶粉生產和流通過程中生產者有完善的質量控制與跟蹤審查體系，有完整的生產和銷售記錄檔案。
6、此外，有機奶粉必須通過生產國和進口國有機產品生產認證並加貼認證標誌才能稱為有機奶粉。
百度百科——有機奶粉
人民網——揭秘有機奶粉國際標準：對牧場、牧草有嚴格標準