食材包括:鯽魚1條，葛根半根，胡蘿蔔1根，生姜1片，鹽適量。
步驟
1.葛根去皮切片。將胡蘿蔔刮幹凈，切成小塊。
2.鯽魚清洗幹凈後，用廚房紙吸幹表面多余的水分，用鹽擦魚。
3.鍋裏加油燒熱，然後放入鯽魚，兩面煎至微黃。
4.將炸好的鯽魚放入鍋中，倒入清水，加入葛根、胡蘿蔔、姜片。
5.大火燒開後轉小火煮1小時，最後加鹽調味。
二、清心潤肺的木瓜鯽魚湯
材料包括:鯽魚1條、木瓜半個、生姜2片、料酒、花生油、鹽。
步驟
1.鯽魚洗凈後，擦幹表面。用料酒抹壹遍魚的表面，腌制15分鐘。
2、木瓜去皮去瓤，切塊。
3.鍋裏加油燒熱，放入魚和姜片，將魚兩面煎至微黃。
4.倒入開水，加入木瓜塊。水再次燒開後，轉中火煮約15-20分鐘。最後加鹽調味。
第三，蘿蔔鯽魚湯預防感冒
配料包括:1鯽魚、白蘿蔔250g、姜、料酒、花生油、鹽。
步驟
1，鯽魚洗凈，蘿蔔去皮切絲。
2.先用姜擦鍋底，鍋裏加油加熱，將魚放入鍋中。
3.煎完魚的壹面，翻過來再煎另壹面，煎魚的時候少轉。煎好後倒入沒沾過魚的熱水，倒入料酒，蓋上鍋蓋。
4.當湯變白後，倒入蘿蔔絲加鹽，繼續煮5分鐘左右。
四、健脾消食木瓜蓮子鯽魚湯
食材包括:鯽魚1、蓮子20g、眉豆20g、木瓜1、油適量、鹽適量、姜適量。
步驟
1.蓮子、眉豆提前用清水浸泡，鯽魚洗凈，用廚房紙巾吸幹水分。
2、木瓜去皮去瓤，切塊。
3.鍋裏加油燒熱，再放入鯽魚，煎至兩面微黃。
4.將煎好的魚放入湯鍋中加水。並將泡好的蓮子和眉豆倒入鍋中。加入木瓜和姜片。
5.大火燒開水後，轉中小火1.5小時，最後加鹽調味。