材料:花生50克，糖25克，黑巧克力50克，榛子牛奶巧克力40克；；
輔料:熟黑芝麻5g。
脆皮巧克力
1
準備糕點材料
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2
將花生放入烤箱，中層，上下火150度，烤10-15分鐘。
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三
皮開肉綻，香氣四溢，出爐冷卻。
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四
將花生放入料理機中，加入黑芝麻和白糖。
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五
打成細粉
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六
做大小相等的球備用。
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七
準備巧克力外殼材料
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八
將兩種巧克力分別切碎，放入壹個大碗中。
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九
在水中加熱，攪拌熔化
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將巧克力放入模具中。
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11
當巧克力開始凝固時，挖出中心沒有凝固的部分。
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填入餡料，輕壓。
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用巧克力填滿表面
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放進去，直到巧克力凝固。
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輕輕地敲出來
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用錫紙包起來
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技巧
餡料不要填得太滿，剛好在模具表面以下，給巧克力外殼留出空間。
將巧克力放入冰箱冷藏可以加快凝固時間。