2、苦菜，又名菊苣，嫩葉可食用，生吃微苦，用開水煮熟，苦味可除。苦菜可以炒肉，做成湯，也可以用壹些豆粉做成小豆腐，或者用開水燙後蘸面醬。
3.馬齒莧又名木賊、木賊、何首烏，也是常見的食用野菜之壹。性寒，能清熱解毒，利水消腫，除塵解毒。馬齒莧的吃法很多，可以用開水炒，涼拌，做餡。
4.水芹是常見的食用野菜之壹，多種維生素和礦物質含量較高，其嫩莖和葉柄鮮香爽口，可生吃或炒食。
5.菠菜，常見的食用野菜之壹，因其葉緣有刺而得名，學名薊。菠菜可以炒，也可以做湯。
6.蕨菜又稱拳頭菜、龍頭菜，是人們喜愛的野菜之壹。味道鮮滑，被譽為“山菜之王”。但是因為蕨菜含有致癌成分，所以不能多吃。
7、小根蒜，又名薤白，小根類蔬菜，其莖葉看起來像大蒜，但也有蔥蒜味。主要吃法有小根蒜拌豆腐、小根蒜銀耳粥、小根蒜炒雞蛋。
8.香椿又名香椿、香椿芽，被稱為“樹上的蔬菜”。它有壹種特殊的芳香氣味，美味耐用，是人們最喜歡的野菜之壹。香椿可以涼拌、油炸、油炸、腌制食用。
9.蒓菜，又稱_菜、馬蹄菜、湖菜等。，味道鮮美，肉質細嫩，自古以來就被視為珍貴的蔬菜。據說清朝乾隆皇帝下江南，每次去杭州都要吃馬蹄草。
10、馬蘭頭又名馬蘭頭、麻菜、雞腸，是食用野菜之壹，具有涼血止血、清熱利濕、解毒消腫的功效。