材料
新鮮板栗
做法
將板栗清洗幹凈
用刀在板栗背上切壹刀
放入蒸鍋，蒸15分鐘左右，看到口子都張開了就表示好
技巧
1、板栗要選新鮮的。
2、切板栗的時候要小心哦，壹定要小心。
3、蒸架要高點的那種，離水面要有壹定距離，不然水沸騰的時候要漫到板栗上去的。
板栗不僅含有大量澱粉，而且含有蛋白質，維生素等多種招牌營養素，素有“幹果之王”的美稱。栗子可代糧，與棗、柿子並稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”[2]，是壹種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。
板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經;具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。
板栗還能有養胃健脾、補腎強筋的作用，對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等癥。其中含有的維生素B2常吃能對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
現在是不是覺得蒸栗子的做法很簡單呢?而且例子中的營養價值也是非常高的，所以妳平時可以經常吃壹些，栗子這種食物對任何人來說都是很適用的，不管是誰都可以吃，所以還是比較廣範圍的壹種食物，平時妳也可以選擇用栗子來燒肉，這樣也會很好吃。