材料？
平菇200克
鴨蛋1
2根韭菜
1勺蠔油
適量的鹽
大蒜2瓣
平菇炒雞蛋？
將平菇洗凈，撕成條狀。將雞蛋打入碗中，加入少許鹽打勻備用。
炒鍋燒熱油，倒入蛋液，快速翻炒。
鍋裏留底油，放入蒜末炒香，放入平菇翻炒。
平菇出水時，可以放入雞蛋攪拌幾下，不要太久，否則平菇出水太多，就壞了。
加入韭菜段和少許蠔油及調味料即可食用。
練習2:
我從平菇開始，因為我太喜歡它了。今天做這道菜之前，我很喜歡炒平菇，但是今天的做法更美味！沒有肉比肉好。妳壹定要試試。
材料？
平菇500克
3個雞蛋
壹點蔥花
平菇炒雞蛋，哪個比肉好吃？
準備平菇，撕成三條雞蛋。
將雞蛋放入油鍋，煎至熟散。
炒好的雞蛋取出備用。再加入少許食用油炒出蔥花，然後放入平菇。炒壹會兒，平菇就出來了。
加入兩勺蠔油和壹勺糖，攪拌均勻。
加入炒雞蛋壹起翻炒。
等湯幹了之後，加入壹勺醬油，快速翻炒。
撒壹些蔥花
美味的平菇炒雞蛋
對廚白不是壹般的友好。
練習3:
今天分享壹個超級家常菜，平菇炒雞蛋，不換肉！醬料濃郁，鮮香可口！大米殺手，分鐘CD！做法很簡單，喜歡就趕緊學吧！
材料？
平菇300克
3個雞蛋
2瓣蒜末
洋蔥1根
半勺醬油
2湯匙醬油
5克鹽
5克糖
辣椒粉1勺
好吃又順滑！平菇炒雞蛋怎麽做？
準備配料
平菇洗凈，撕成小花
雞蛋散了
煎煮雞蛋。
底部用油炒蒜末。
倒入平菇翻炒成汁。
加入半勺醬油
壹勺醬油
適量的鹽和雞精
將壹勺辣椒粉翻炒均勻。
然後倒入雞蛋，攪拌均勻。
好吃的飯！