子葉紫蘇屬於唇形科，是綠紫蘇的壹個變種。我國南北各省區都有增長，有時逃也是野。廣泛分布在亞洲東部和東南部。
紫蘇子葉為壹年生直立草本植物，其高度往往超過1米。莖綠色或紫色，方柱狀，具4鈍邊緣，具長柔毛。葉對生，草質，寬卵圓形或近圓形，長7 ~ 13厘米，寬4.5 ~ 10厘米，頂端短或尖，基部寬楔形尖至圓形，邊緣有淚珠狀粗鋸齒。
在韓國餐廳吃飯，壹定有紫蘇葉配烤肉或生魚片。紫蘇的子葉有壹種特殊的香味，喜歡的人特別喜歡，不喜歡的人很難接受。當然，幾乎所有韓國人都非常喜歡這種味道。
紫蘇葉富含的維生素C能增強白細胞活力，有助於產生幹擾素，從而減少病毒感染。此外，紫蘇葉中還含有木犀草素，有助於炎癥的恢復，具有抗過敏作用，能有效止打噴嚏、流鼻涕、咳嗽。如果長期吃紫蘇葉，可以很好的預防感冒。
擴展數據:
紫蘇葉的獨特香味來自壹種叫做perillketon的精油成分，它有助於去除肉和魚的腥味。此外，它還可以作為防腐劑，與生魚片壹起食用可以有效防止食物中毒。
牛肉雖然含有豐富的蛋白質，但幾乎不含鈣、維生素A、維生素C等人體必需的成分，大量食用容易引起高膽固醇等成人病。子葉紫蘇含有豐富的維生素A和維生素C，可以彌補牛肉的不足。
食用好處:能讓人有飽腹感，有助於減肥。食用後可刺激胃腸道，預防便秘、痔瘡等疾病。國內外廣泛用作調味品、色素和保健飲料。紫蘇油得率高，紫蘇油具有降低膽固醇、調節血脂、減肥等功效。紫蘇因其強大的食療防病保健作用，越來越受到消費者的青睞。
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