思想在妳心中占據著巨大的位置，這不僅僅是妳的家鄉品牌。我也覺得還不如妳家鄉的隧道呢！妳對答案滿意嗎？牛肉面館用面量巨大，其他地方生產面沒有這麽好的渠道，長途運輸會導致面的濕度增加，影響口感。茅臺那麽好，有人不愛喝，肉味太重。妳買牛肉花了多少錢？我會用錢給妳壹頭牛。妳覺得有人會在上海或者廣州吃壹碗蘭州風味的拉面嗎？
這樣看來，還能是原來的所謂真跡嗎？當然蘭州牛肉面也是這樣。蘭州牛肉面聞名世界。90年代初妳被中國烹飪協會評選為中國第壹面的時候，妳還在喝青稞土豆泥，但大多是青海化隆人開的青海牛肉拉面。和蘭州牛肉面味道不壹樣。很多面館都用拉面，我也見過吃面直接用機器壓的人。他們就說蘭州和拉面不好。
沒去過蘭州，但在其他地方吃過蘭州拉面。不知道和蘭州當地的拉面有什麽區別。至於水土問題，就做飯而言，柴火煤煮的飯比煤氣電煮的飯好。如果說出了蘭州就不好吃了。個人覺得沒那麽誇張。如果非要說不同，那就從面和湯兩個方面來分析。看似簡單的事情，要做到並不容易。蘭州牛肉面真的是蘭州獨有的，地域特色很強，不可能不承認。