可以紅燒、土豆燉、炸、烤。
1.紅燒雞翅根是以雞翅根為主料，以土豆、蘑菇為配料的壹道菜。特點是肉質好，營養全面，簡單快捷。
1.雞翅洗凈，蘸水撇去血沫；洋蔥切段，姜切片備用。我不放大食材，而且很好吃。
2.鍋中加入食用油，放入綿白糖，翻炒出糖色。(壹定要用小火，不要燒著。)
3.當油鍋裏的糖冒泡變成褐色時，放入雞翅翻炒，使每根翅根的每壹面都均勻地裹上糖。
4.加入蔥花、姜、鹽、醬油、料酒和水。大火燒開後，改小火，蓋上鍋蓋。
5.雞翅很容易做。小火燉10分鐘揭開鍋蓋改大火收湯。湯快喝完的時候不斷翻炒，不要讓雞翅粘鍋。湯放好後，妳會發現雞翅又紅又亮，顏色很漂亮，看著就有食欲。
二、土豆烤翅根是以土豆和雞翅根為基本原料，輔以各種蔬菜和調料制成的菜肴。
1.鍋中燒開水，雞翅焯三分鐘，撈出，沖洗幹凈，瀝幹。把鍋裏的水倒出來。不
2.再把鍋洗幹凈，燒熱，倒點油，放入蔥姜幹辣椒和香葉翻炒。
3.倒入雞翅翻炒至表面收縮變色。
煮2茶匙料酒，2茶匙生抽，2茶匙生抽，翻炒。
4.上色後倒入熱水至翅根高度的2/3左右，加入冰糖6塊，黑胡椒1/4小勺，大火燒開，蓋上蓋子，小火燉10分鐘。
5.加入胡蘿蔔和土豆燒開，加入1/2小勺鹽，繼續小火燉20分鐘左右，至湯汁粘稠，原料成熟。
第三，炸雞翅根
1:鍋裏多放點油，加熱。
2:將腌制好的雞翅放入煎鍋。
3:將雞翅炸至根部焦黃熟透，夾出，瀝幹油，裝盤。
4:西蘭花洗凈。
5:將鍋燒開水，加入少許鹽和雞精，然後將西蘭花焯壹下。
6:將煮好的西蘭花放在雞翅根部即可食用。