葛根是不可多得的無公害綠色食品，全身都是寶。葛根可以用來制作昂貴的澱粉，葛根是解酒的良藥，葛葉是優質飼料，葛根渣是高級纖維原料。目前葛根在歐美和東南亞很受歡迎，價格堅挺。葛根澱粉的市場價高達每公斤50元。葛根適合農村山區種植，市場需求大，人工種植前景看好。
葛根的種植管理
1、選地整地:人工栽培葛藤，要獲得高產，首先要選好地。第壹，紅薯和黃豆可以用來改種。二是選擇土層厚、排水好的沙土進行種植。2月中旬開始整地起壟，整地前每畝施糞肥、廚灰、鈣、鎂、磷肥或復合肥。整地時，壟高60 ~ 70 cm，就像地瓜壟壹樣，壟的長短取決於土地作業的方便程度。
2.合理密植:2月底至3月中旬，選擇無大風的多雲天氣進行移栽。移栽前要給苗床澆水，讓秧苗帶土生長。每畝種植500 ~ 700株，間距壹米左右。栽苗前，按間距放在壟上，然後挖壹個小洞，放在洞裏，蓋上2厘米細土，雙手夯實。
3.補種施肥:幼苗移栽後，可用稀釋的人畜糞水適當固定根部，並註意檢查。如發現死苗，應及時補植。當幼苗長到30厘米左右時，必須催彎兩次，每隔15天噴壹次沃野水溶肥，然後可以適當追肥。
4、中耕除草:葛藤長到1 ~ 2米時應中耕除草。葛藤雖然抗逆性強，但也不可避免地發生壹些病蟲害，尤其是在6-8月塊莖生長的關鍵季節。為了保持葉片旺盛，必要時需要用無殘毒的藥物或石灰粉進行防治。
5.采種留種:野葛可以當年采，也可以第二年采。壹般澱粉含量最高的是11 ~ 65438+2月。挖的時候可以挖大留小，這樣壹次投入，長期受益。葛藤以無性繁殖為主，也可選擇健壯、純正的植物藤本作為次年的種條，壹般可從樹樁以上1.5米處開始使用。