肥料是大蔥生長的關鍵。如果缺少肥料,就不能滿足大蔥生長所需的營養,大蔥的抵抗力就會變弱。在這種情況下,細菌很容易侵入,引起根腐病。首先要施足基肥,基肥要分解成有機肥,合理使用氮肥、磷肥、鉀肥。除了基肥,後期還要合理追肥,保證大蔥生長期間的營養。因為大蔥的根系較弱,所以需要保持土壤中壹定的濕度。所以大蔥在生長的時候要經常澆水,尤其是夏天。但具體澆水情況要根據天氣和土壤情況而定,不能盲目多澆水。
如果水量過大,還會影響根系呼吸,導致根腐。另外,雨後註意排水。如果地裏有水,它就會生根。種植大蔥時,水分過多容易造成田間積水,尤其是有害汙水會影響大蔥的生長。大蔥根部長期積水會影響大蔥的生長,降低大蔥的抗病能力,引起大蔥病害。防治大蔥根腐病,要及時施基肥和充分腐熟的農家肥,加過磷酸鈣、硫酸鉀和草木灰,撒硫酸銅和硼酸,在大蔥整地前撒入土壤,使肥料和土壤充分混合。種植大蔥前,應在田間進行深耕,深耕時間盡量安排在入冬前。移栽時,要將完全腐熟的農家肥和微生物肥料混合均勻,以增強大蔥的抗病能力。