1、未煮熟的魚:食用未煮熟的魚可能導致寄生蟲感染。在家裏做魚的時候，請確保魚容易脫皮，肉質鮮嫩，肉要沒有半透明的跡象。不要把未煮熟的魚和其他食物放在壹起，以免交叉汙染。
2.過度油炸:油炸魚也可能增加魚的汞含量。過度油炸的魚，或者搭配高脂肪高熱量的醬料，很快就會成為不健康的飲食。現在不是吃魚的時候。
3.汞含量高的魚類:大部分魚類受汞輕度汙染，大部分健康成年人分解微量汞沒有問題。但孕婦或哺乳期的婦女兒童應避免食用壹些魚類和貝類，以減少汞中毒的危害。
較大的魚汞含量最高，如鯊魚、旗魚、鯖魚和方頭魚。對於大多數人來說，最好是盡量避免吃這些魚。妳可以選擇用汞含量較低的其他魚類和貝類來代替它們，如蝦、鱈魚、金槍魚罐頭、鮭魚和鯰魚。
擴展數據:
以下三類人不宜多吃魚:
1.結核病患者:服用異煙肼時，部分魚類易出現過敏反應，表現為惡心、頭痛、皮膚潮紅、結膜充血等。嚴重者可出現心悸、口唇面部腫脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至出現高血壓危象和腦出血。
2.肝硬化患者:肝硬化時機體很難產生凝血因子，血小板低，容易導致出血。如果妳吃沙丁魚、鯡魚、金槍魚等。再富含二十碳五烯酸，妳的病情會急劇惡化，猶如雪上加霜。
3.服用某些藥物者:服用止咳藥者不宜吃魚，尤其是深海魚，以免引起組胺過敏反應，導致皮膚潮紅、結膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。許多深海魚都含有組胺。壹旦人體內的組胺含量超標，該物質就會進入人體血液循環，導致組胺過敏反應。
人民網-魚類禁忌揭秘不宜吃魚的人