怎麽炒螺螄才容易吸？炒蝸牛的方法要容易吸。

1，我們需要先把買來的蝸牛泡壹下，泡的時間比較長。這是為了讓蝸牛更幹凈。在浸泡的過程中，我們可以加鹽，因為加鹽的蝸牛在浸泡過程中會吐出泥沙，但是加鹽的時候，不能加太多，需要少量的鹽。太鹹的話蝸牛會死，所以不能。這樣，鹽泡過的蝸牛吃起來很幹凈，很安全。泡好後用清水將田螺清洗幹凈，撈出控幹水分。下壹步是煮蝸牛。鍋中加入適量食用油，加熱，轉小火，放入洗凈的田螺，快速翻炒3分鐘，翻炒後會滲出很多水。此時用中火翻炒，使螺肉與螺殼分離，加入少許鹽攪拌，即可將螺撈出。下來是最重要的壹步，就是把螺肉和螺殼分開。我們把蝸牛撈出來後，迅速用冷水泡了五分鐘，這樣經過冷熱交替的環境，蝸牛肉很有彈性，很好吃。泡好後，用水沖洗，瀝幹水分，然後炒螺螄。

2.炒螺螄的時候要放入辣椒、大蒜等食材，這樣炒出來的螺螄會更鮮美。先把辣椒和大蒜放在鍋裏，翻炒，再翻炒。加入螺螄，翻炒，炒出來的螺螄會更入味，非常香。然後加入少量的酒，和蝸牛壹起下酒。把蝸牛蓋起來煮熟。熟了，開大火翻炒收汁。我們這樣煮蝸牛，吃起來會特別好吃，裏面不會有很多泥沙。最重要的是，當我們吃它時，它是非常容易的。我們只要用嘴吸壹下，螺肉就吸出來了，很方便，也不再那麽費力了。吃膩了的朋友可以這樣做，大膽吃。妳在做的時候，先泡壹下，加鹽泡壹下，這樣就可以用蝸牛吐沙了。剛開始炒的時候用小火煸炒，然後用中火煸炒，再用冷水快速泡田螺。這樣之後螺螄肉就容易出來了，晚吃的時候很有彈性很好吃。炒螺螄的時候要多做這壹步，螺螄肉會自動出來跑到嘴裏。