材料:雞胸肉2塊、料酒4大勺、香油2大勺、麻辣醬油2大勺、耗油2大勺、胡椒粉少許、奧爾良烤翅腌料4-5大勺、蔥半根、姜四五片、蒜幾瓣、澱粉少許、雞蛋2個(大)和足夠的金黃色面包屑。
方法:
1.雞胸肉2塊清洗幹凈，切成薄片，用廚房紙吸幹多余水分。
2.用刀背輕輕拍打兩邊，不要太用力，這樣鹵汁更入味。
3.準備好蔥、姜、蒜，洗凈，生姜去皮，用菜刀剁碎。越碎越好，腌制會越好吃。妳可以根據自己的喜好來使用，喜歡的話可以多要壹些。
4、放入菜刀，準備剁。
5、這個菜刀也是小白懶人廚房必備。它已經足夠碎了，不會到處都是。做完後用清水沖洗，非常方便。
6.放在容器裏備用。
7.調料準備好，還有辣椒，最好是黑胡椒，沒有的話也可以是白胡椒。
8、用量壹開始就已經標註了，就是這樣的勺子，當然妳也可以根據自己的口味來使用。
9.這是最重要的調料，奧爾良烤翅腌料。顏色雖紅，但不辣。網上買的1KG大包裝。第壹次用。據說烤雞翅吃起來像肯德基！期待吧
10，蔥姜蒜，調料，雞胸肉充分混合腌制(看起來很好吃)。我提前壹晚腌制好，用保鮮膜蓋好，放入冷庫，這樣會更美味。
11.準備好澱粉、雞蛋、金黃色面包屑(從左到右)。
12，裹澱粉。
13，裹蛋。
14，裹面包屑。
15，空氣炸鍋提前180預熱3-5分鐘。
16.在煎鍋上刷壹層薄薄的色拉油，放入準備好的雞胸肉，加熱8分鐘。
17，然後翻身，繼續7分鐘。
18，出鍋了！外嫩裏嫩，大家都有食欲。
19，切成合適的大小，根據自己的口味加入番茄醬。