壹些新鮮的時令糯玉米800克鹽。
時令糯玉米棒的烹飪方法
1剛買的新鮮玉米芯還沒有像這樣把葉子剝掉,接下來就不需要把葉子全部剝掉了。
只有最裏面的壹層葉子是這樣包裹的,不需要去掉裏面的玉米須。用剪刀把玉米尖上的玉米須剪掉就行了!
水面像玉米棒子壹樣平。蓋上鍋蓋小火慢煮30分鐘。
4快熟的時候,加鹽調味!
這是煮好的玉米芯,顏色很漂亮,保持軟糯。
步驟1
空間
先把花生炒到外面的紅色開始剝落,然後關火。花生涼了,自然就變脆了。
第二步
空間
將冷卻的花生搗碎,但不要太多,否則妳就嘗不到花生的味道了。
第三步
空間
有條件的話可以把椰子肉切成細絲,這是正宗的做法。如果妳懶得把椰子肉切片,可以把它切成小塊,放進攪拌機裏打碎。
第四步
空間
將搗碎的椰子與搗碎的花生、油炸的白芝麻或黑芝麻和適量的糖混合制成餡。
第五步
取適量糯米粉,加入冷水(壹定是冷水)和開水。面團裏不要放太多糯米粉。
第六步
將芭蕉葉和粽子葉洗凈晾幹,按此紋路將芭蕉葉撕成條狀,將粽子葉切去頭尾,其余切成大小相同的方形片。
第七步
把壹個小湯圓放在手心裏,像餃子壹樣攤平,然後用餡料包好,封口,揉成團,在切好的粽子葉上抹壹點食用油,用撕好的芭蕉葉圈起來,用牙簽固定,把湯圓圈起來,稍微壓平。
第八步
空間
將煮好的糯米糊放入鍋中,小火蒸15分鐘後出鍋。