食材
淡奶油 200克
蛋黃 2個
牛奶 200克
細砂糖 50克
黑巧克力 50克
方法/步驟
1
準備所需材料。
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2
將蛋黃倒入牛奶中。
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3
再加入細砂糖。
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4
拌勻後，坐爐子上小火加熱。
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5
邊加熱邊攪拌，直至變濃稠，然後關火。
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6
再加入巧克力。
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攪拌至巧克力完全溶化。
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然後坐涼水降 溫。
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淡奶油打發至流動性。
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將完全冷卻的巧克力糊倒入打發的淡奶油中。
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然後拌勻，放冰箱冷藏1小時。
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把冷凍12小時以上的冰淇淋桶安裝上面包機上。
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倒入冰淇 淋糊。
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然後啟動面包機的冰淇淋功能，攪拌20分鐘。
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20分鐘後，冰淇淋變得濃稠，再裝入保鮮盒裏，放冰箱冷凍至硬，食用時挖球即可。
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成品
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END
註意事項
冰淇淋桶壹定要冷凍12小時以上才可以使用，冷凍壹次冰淇淋桶只能做壹次的冰淇淋，不可貪心哦。