聖女果是高營養的水果和蔬菜。許多營養學家指出，每100g聖女果的幹物質含量為7.7%，其中糖1.8 ~ 5%，白質0.7% ~ 1.3%，酸0.15% ~ 0.75%，雞蛋維生素0。此外，還有香菜、維生素B1、B2、番茄色素等。聖女果富含番茄紅素。
番茄紅素可預防骨質疏松、改善皮膚過敏、降低血壓、改善幹眼癥、保護腸黏膜。聖女果中含有的維生素PP是保護皮膚、維持胃液正常分泌、促進體內紅細胞生成的重要維生素，也具有防曬和美容的作用。此外，聖女果中還含有谷胱甘肽，谷胱甘肽是壹種抗癌抗衰老的物質，可以增加人體抵抗力，延緩細胞衰老，從而延緩人體衰老。
擴展數據:
聖女果的卡路裏是多少？每100克聖女果的熱量為22.00卡(91千焦)，相當於體育鍛煉5分鐘所能消耗的熱量。因此，櫻桃番茄是健身的好幫手。同時，聖女果中含有的維生素C還可以幫助加速脂肪的燃燒，是減肥期間的好食物之壹。孕婦、老年人、高血壓腎病、心臟病、肝炎和眼病患者。
聖女果和番茄壹樣，不宜空腹食用，因為番茄果實中含有大量的果膠、棉酚等成分，容易與胃酸形成不溶性的塊狀物，引起胃擴張和劇烈疼痛。另外值得註意的是，不宜食用未成熟的青櫻桃番茄。由於藍櫻桃番茄含有大量有毒的番茄紅素，食用後會出現惡心、嘔吐、全身不適等癥狀。然而，當它變紅時，番茄紅素的含量大大減少，直至消失。
參考資料:
濃縮的是精華，櫻桃番茄比大番茄更有營養。