菜花炒肉怎麽做好吃？
材料:花菜(300克)和五花肉(500克)。
輔料:鹽(1茶匙)、蒜(4瓣)、生抽(3滴)、幹辣椒(適量)、芹菜(1根)、雞精(少量)。
練習:
1.五花肉洗凈，水煮後切塊。將辣椒、大蒜和芹菜切段備用。
2.手洗帶小花的菜花。
3.先將切好的五花肉晾幹至表面金黃。
4.加入切碎的芹菜、大蒜和胡椒
5.壹起翻炒
6.然後加入少量醬油上色。
7.先加少量鹽將炒好的肉裝盤，多余的油留在鍋裏。
8.加入花椰菜，翻炒
9.把五花肉煮兩遍剩下的湯加進去，這樣菜花就能炒的很快。
10，再加壹點鹽。
11.加入炸好的肉。
12，壹起翻炒3秒，再加入少量雞肉精裝鍋即可完成。
菜花炒肉的效果
1、菜花菜花可以幫助增強體內的免疫功能，起到壹定的防癌作用。
2、瘦肉營養豐富，能起到改善口感、增加食欲的作用，體虛的人可以多吃增強體質。
3、菜花炒肉片這道菜有利尿消炎、降血壓、血脂、緩解潰瘍等功效。
適合菜花炒肉的人群
營養價值:鈣、磷、鐵、維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2和蔗糖。
療效:滋陰涼血，防治癌癥。
適宜人群:適用於腎虛引起的四肢無力、耳鳴健忘、久病不愈、食欲不振的患者。
菜花炒肉的簡單方法
1，菜花洗凈切小塊；瘦肉洗凈，切片；幹辣椒切段；生姜去皮切片；將洋蔥切成圓形。
2、鍋著火，放油燒熱，放入幹辣椒翻炒，然後放入肉片翻炒至肉片變色。
3.放入菜花翻炒片刻，將姜、蔥在鍋中翻炒均勻，加入少許水，蓋上鍋蓋小火煨，加鹽、味精調味。