Sbike動植物百科：世界最暢銷、最受歡迎的堅果
美國山核桃
美國山核桃：世界著名的高檔幹果、油料樹種，材果兼用的優良樹種。其果殼薄易剝、核仁肥厚、富含脂肪、味道香甜，且產量高。在適生地區，還是優良的行道樹和庭蔭樹，可植作風景林，也適於河流沿岸、湖泊周圍及平原地區“四旁”綠化。
板栗
板栗：在我國至少有二千五百余年的栽培歷史，古代即為貢品，是我國食用最早的著名堅果之壹，被列為五果之壹，年產量居世界首位。我國板栗品質優良，營養豐富為世界群栗之冠。炒食後其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。
扁桃
扁桃：世界四大幹果之壹，葡萄牙國樹。扁桃仁營養豐富，含脂肪、苦杏仁酶、苦杏仁素、配糖類等，其營養價值高出同等量牛肉的6倍。可作糖果、糕點、制藥和化妝品工業的有價值原料。核殼可提取酒類的著色和風味劑。（巴旦木）
花生
花生：世界最普及，最常見的堅果零食之壹，最重要的食用油原料之壹。地上開花、地下結果。花生的出油率遠高於其他油料作物，高達45-50%，此外花生還可作為制皂和生發油等化妝品的原料。花生蛋白含量25-35%，營養價值僅次於大豆蛋白。
腰果
腰果：世界四大幹果之壹，可做零食、配菜、藥用、工業原料。它營養豐富、味道甘甜、清脆可口，口味與花生相近，是理想的下酒菜。也可甜制或鹹制，亦可加工糕點或糖果。含油量較高，為上等食用油原料，多用於硬化巧克力糖。