肉末茄子原料:長茄子、肉末、蔥蒜、醬油、糖、鹽。做法:1。三個細長的茄子,洗凈,去皮,切成兩截切成壹厘米長的小塊,待炸。2、加入大量油,七八成熱天在鍋裏翻炒,待長茄子稍軟。3、然後鍋裏放壹點油,切好蔥蒜末,再放大概兩兩塊肉,比較大。最好是炒小鮮肉。它煮好後,放入長茄子,立即放生,少量水、糖、味精、鹽,悶死它。4.三分鐘就能吃完。
炒黑木耳絲原料:黑木耳、胡蘿蔔、蔥、鹽、味精、白醋。做法:1。木耳泡發,切絲,胡蘿蔔切絲,洋蔥切條。2.將油燒開,油7分熟時將胡蘿蔔絲翻炒片刻。3.炒黑木耳絲。
爆炒肥腸1。大腸用紅薯粉和鹽洗凈,然後切段;2.在切好的肥料中加入壹些鹽和雞精、紅薯粉、生姜,片刻;3.鍋裏燒熱油,紅、青椒翻炒片刻,然後把大腸放下,壹起翻炒。