壹般來說，壹份100g的炸牛排，總熱量為131大卡，含脂肪4.61 g。其他營養信息如下圖所示。需要註意的是，不同類型的牛排，如西冷牛排，T骨牛排和菲力牛排，因為肉取自不同的部位，所以含有壹點熱量。
牛排適合減肥期間吃。
牛肉多為瘦肉，即使有些牛排含有少量“脂肪”(脂肪)，但其熱量還是比較低的，所以減肥期間可以吃牛排。而且牛肉富含蛋白質，比豬肉羊肉更適合減肥，蛋白質有助於增肌。但是在吃牛排減肥的時候，也要註意壹點，晚上最好不要吃，能吃牛排就吃很多。減肥要時刻控制食量，晚上能少吃就少吃。
減肥期間如何吃牛排
註意用不粘鍋煎牛排，這樣可以不放油，減少熱量。選擇菲力牛排。壹般超市袋裝的150g冷凍牛排，熱量只有130。壹個煮雞蛋65卡，壹些蔬菜35卡，總熱量只有230卡，減肥非常合理，營養也很到位。
做法:先將牛排腌制好，在牛排表面抹上海鹽(食用鹽也可以)、剁碎的黑胡椒和橄欖油，腌制壹個小時。鍋燒熱，將牛排放入鍋內，兩面煎2分鐘。加入大蒜和迷叠香，用夾子把大蒜夾在牛排表面，味道會更好。炒到想要的熟度後，就可以出鍋了，把煮好的雞蛋切開，拌上蔬菜沙拉，然後就可以裝盤吃啦！
減肥期間吃牛排的頻率
紅肉比白肉脂肪多，所以減肥的人壹般會選擇吃雞胸肉、蝦、龍魚等白肉，但減肥的同時也要註意營養。紅肉可以給我們的身體補充鐵質，所以吃牛排是比較合適的選擇。建議每周吃壹次牛排。少吃油，不吃黃油。最好用橄欖油，拒絕醬。
減肥定理:肉和澱粉沒區別。也就是說，在壹頓飯中，妳要麽吃澱粉和蔬菜，不吃肉，要麽吃蔬菜，不吃澱粉。所以如果出去西餐廳吃牛排，註意不要吃面包和面食，少吃高糖的水果，可以多吃蔬菜。