過小年吃餃子的原因如下：
小年夜壹般也叫祭竈節，小年夜有祭竈王、掃塵、剪窗花等等的習俗，它是由農歷的日期來定的，壹般來說北方小年是農歷臘月二十三，南方的小年是農歷臘月二十四。北方的每個節日幾乎都會有餃子的身影，而小年夜吃餃子，取意“送行餃子迎風面”。
上供時，餃子要端端正正擺上供臺。此外，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為壹種應時不可缺少的美食。餃子古代叫“嬌耳”，民間有壹個傳說，說的是東漢末年，災害嚴重，很多人患病，很多人患爛耳朵病。名醫張仲景在長沙為官時看見瘟疫流行，於是他在冬至那天，找壹塊空地，搭起醫棚，架起大鍋，給人們舍藥治病，救活了很多窮人。
張仲景介紹
張仲景，名機，字仲景，南陽涅陽縣（今河南省鄧州市穰東鎮張寨村）人。東漢末年醫學家，建安三神醫之壹，被後人尊稱為“醫聖”。張仲景廣泛收集醫方，寫出了傳世巨著《傷寒雜病論》。它確立的“辨證論治”原則，是中醫臨床的基本原則，是中醫的靈魂所在。
在方劑學方面，《傷寒雜病論》也做出了巨大貢獻，創造了很多劑型，記載了大量有效的方劑。其所確立的六經辨證的治療原則，受到歷代醫學家的推崇。這是中國第壹部從理論到實踐、確立辨證論治法則的醫學專著，是中國醫學史上影響最大的著作之壹，是後學者研習中醫必備的經典著作，廣泛受到醫學生和臨床大夫的重視。