味道醇厚，酸辣，綿軟可口。
最近天氣太熱吃太多辣的菜，怕上火。夏天吃這個菜辣椒少也可以，還開胃，上菜。
牛肉的功效和作用
1.增加肌肉
對增長肌肉，增強力量特別有效。在訓練的最初幾秒鐘，肌氨酸是肌肉燃料的來源，可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練持續時間更長。肉堿主要用於支持脂肪代謝，產生支鏈氨基酸，對健美運動員的肌肉生長有重要作用。
提高免疫力
能幫助妳增強免疫力，促進蛋白質的代謝和合成，從而有助於身體在高強度訓練後的恢復。
3.促進康復
可以提高身體的抗病能力，適用於手術後、生病後正在休養的人，如補充失血、修復組織等。
成分詳情
佐料
400克牛肉
泡椒100克
佐料
4個紅辣椒
佐料
郫縣豆瓣20g
料酒適量
澱粉適量
適量的胡椒粉
胡椒粉適量
姜絲適量
適量的蒜片
潮辣美味
泡椒牛肉的步驟
1牛肉洗凈切片。
2加入鹽、料酒、澱粉、花椒粉、胡椒粉拌勻20分鐘。
3鍋中加入油，加熱。加入姜末、蒜片、泡椒、紅椒炒香。
4加入豆瓣醬和料酒攪拌均勻。
5加入牛肉翻炒2分鐘，再加入水澱粉勾芡。
6平底鍋和盤子。
技巧
1.把牛肉切得越薄越好。刀法不好的朋友可以先把牛肉洗幹凈，放入冰箱速凍至略硬。
2.鍋裏多放點油，炒壹會兒，牛肉炒久了就老了。
3.喜歡吃辣的朋友可以用牛肉炒泡椒水。