冬蟲夏草本質上屬於真菌，所以也可以說是蘑菇。其實冬蟲夏草不是花，而是冬蟲夏草的實體。冬蟲夏草與我們生活中常見的平菇、香菇等食用菌非常相似，但冬蟲夏草的生長環境和條件與這兩種蘑菇不同。
蟲草花和冬蟲夏草裏的“草”是同壹個部分。只是冬蟲夏草的“草”長得黑黑的，壹個“蟲”裏只有壹個“草”，而冬蟲夏草的花卻能從壹個孢子長出好幾片。冬蟲夏草有壹種獨特的腥味，是真菌特有的。氣味越濃，證明力越強，質量越高。
壹種蟲草花培育方法
1，成長環境
市面上的蟲草花大多是人工培養的。首先也是最重要的是要保證在無菌環境下接種，否則很有可能汙染菌種和培養基，帶入雜菌，導致接種失敗。
這個過程完成後，需要在合適的溫度下才能更好的生長。菌絲最適生長溫度為15 ~ 25℃，基質最適生長溫度為18 ~ 22℃。
2.培養過程
植物的生長需要土壤和養分，而蟲草花需要營養基來促進其生長。與它生長的惡劣環境相比，營養基的制作方法就簡單多了。
在大部分栽培基地，他們會用大米、小麥、玉米、豆類、雞蛋、牛奶，按照自己特殊的配方比例制成培養基，然後裝入容器。當然，包裝的過程中也需要殺菌。
3.收集、開采和保存
當冬蟲夏草花的子座變成桔黃色或桔黃色的棍狀，不再生長時，我們需要用小刀或剪刀將其從基部取出，放入幹凈的器具中及時晾幹或曬幹，但千萬不要在陽光下暴曬，這樣很可能會褪色，失去營養價值。