壹般烤雞翅給人的感覺就是各種醬料最多刷點炸雞粉，炸雞的脆皮是吃不到的，但是油太多炸出來自然不健康，所以嘗試了盡量少油吃脆皮面包屑的方法。看起來很費時間，因為需要很長時間去品嘗，實際操作時間並不多。如果不使用烤箱，也可以使用空氣油炸鍋。
佐料
六只雞翅
面包屑1.5碗
兩個雞蛋
半碗生面粉(澱粉)
適量的鹽
少量白糖
醬油適量
辣椒粉適量
食用油
療法
面包屑烤雞翅的步驟(烤箱/空氣油炸鍋)
1.將雞翅解凍。買現成的雞翅請忽略這壹步。
2.雞翅撒上鹽和糖，抹上腌料，靜置1小時。
3.用生粉包裹雞翅，這樣烤的時候肉會很嫩。
4.雞蛋打成蛋液，雞翅放進去，兩面都沾上蛋液。拿個大點的碗，方便操作。
5.把裹著蛋液的雞翅放入面包屑中，再卷壹遍，直到裹住。
6.烤箱預熱，烤盤上鋪油紙或錫紙放雞翅，雞翅正反面刷油(醜吧？。。因為我不想浪費多余的面包屑。。)
7.烤箱180度持續25分鐘左右，具體時間根據自己烤箱的特點調整。
8.出烤箱~
技巧
1.雞翅的數量根據實際需求來，基本是壹碗面包屑，四個雞翅。沒有它，就不脆了，更多了。。可以試試。。
2.鹽基本上是指每壹只雞翅的正反面都可以均勻的摩擦。
3.喜歡辣的可以多放點辣椒粉~ 4。如果妳覺得面包屑不容易附著，可以在蛋液中加壹點面粉，但是註意不要加太多。