1.香菇泡好後擠幹水分，分成三份，鍋裏放2湯匙植物油，油鍋煎汁取出備用。不需要炒很多，但是可以炒到半熟。
2.鍋裏留少許底油，放入四顆冰糖，小火煮至糖融化變成淡黃色。
3.加入五花肉碎翻炒至金黃色，蒜蓉翻炒片刻，沿鍋潑灑1湯匙米酒。
4.稍微翻炒壹下，然後倒入醬油，1茶匙鹽和1小碗水，加入花生。
5.煮開後小火煨20分鐘左右，放入香菇，開大火收汁(因為肉是用來包粽子的，可以破開嘗壹嘗，所以不要煮的太軟，入口即化，這樣粽子熟了脂肪也會融化)。
6.糯米泡壹晚，小米泡五個小時。將粽子葉和草繩煮熟，然後清洗幹凈，避免包粽子葉時開裂漏米。
7.我包了兩次粽子，壹半是純糯米，另壹半是糯米和小米。因為步驟壹樣，所以只拍了壹張純糯米的過程。
8.用1/2茶匙鹽和1湯匙植物油調糯米入味。同樣，用鹽和油混合糯米和小米。取壹片蘆葦葉(如果蘆葦葉小，兩片可以錯開，增加使用面積)，從中間折成半漏鬥狀。用兩塊五花肉，兩塊蘑菇和幾顆花生填滿壹勺糯米。
9.再放壹層糯米，把剩下的壹部分葉子折起來蓋住糯米。
10.將側面多余的部分再折疊壹遍，最後完成。
11.用草繩把粽子繞兩圈，然後用剪刀把多余的粽子葉剪掉。
12.粽子全部紮好後，放入鍋中，加入已經抹好粽子的水，大火燒開後再煮2個小時，也可以放入高壓鍋中按“筋”鍵煮，這樣可以縮短時間？