每次做這道菜，都會被壹掃而光。初秋，吃牛羊肉不如吃。8塊錢壹斤，蒸壹盤滋補健康的食物，不容易上火。好香啊！現在我給妳這個“芋頭蒸排骨”的食譜。喜歡的朋友可以嘗試壹下，給家人和自己壹次美食體驗。芋頭菜蒸排骨:雞腿、紅薯、雪花菇、米酒、醬油、耗油、醬油、白胡椒粉、味精。練習:
第壹步，用壹個雞腿，五個芋頭，稍微好壹點的雪花蘑菇。雞腿洗凈，去掉膝蓋骨，切成小塊。比較容易入味，但是不去骨剁小塊也可以。
第二步:在雞肉中加入少許米酒，2勺醬油，2勺耗油，1勺醬油，將炒好的食材倒入雞肉中，浸泡雪花蘑菇，沖洗幹凈倒入雞肉中，拌勻腌制片刻。少許白胡椒粉和味精，拌勻腌制幾分鐘。紅薯去皮後，切成適中的塊，壹個個放入盤中。
第三步，將材料逐漸燒開，切適量蒜泥，放入鍋中翻炒，然後剁碎少許水豆豉加入翻炒。將炒好的食材倒入雞肉中，泡好的雪花蘑菇洗凈倒入雞肉中，混合腌制片刻。
第四步，把雞腿肉放在紅薯上面，然後放在電蒸鍋裏蒸，抹上開關電源，蓋上蓋子，大眾化後轉文火。把SAIC電機蒸25分鐘，然後弄點蔥吃。這道菜好吃低脂，不長肉充饑。這道菜不比廚房油煙健康。吃起來嫩嫩的，健脾開胃，改善口感。簡單又好吃，我家孩子最喜歡了。